当前位置:首页 > 天天 > 这种茶养生效果翻倍!

这种茶养生效果翻倍!

关键词:   发布时间:2019-04-15 08:00:01


茶是世界上三大消费量最大的饮料之一,并被誉为21世纪的饮料,这既是因为茶文化的源远流长,更因为茶是一种天然饮料,对人体具有营养价值和保健功效。

有人说,喝茶能抗癌。到底喝茶是否真的可以抗癌呢?

有科学家曾进行茶叶在动物体内的抑癌试验,给大白鼠喂茶,同时喂入人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。3个月后,饮茶的大白鼠食道癌发生率为42%~67%,而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%。

以上是实验所得的数据,那么喝茶对人的抗癌作用究竟有多大呢?

据流行病学调查表明,饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。而且喝茶还对诸如乳腺癌、直肠癌、肝癌、肺癌等都有显著的抑制作用。

既然喝茶有这么大一个好处,那么喝什么茶最有益于健康养生呢?

普洱茶,堪称中国茶中的王者,一次次为茶界所狂炒。普洱茶能成为茶中王者绝非偶然,特殊的地理环境和气候造就了普洱茶天然气质,仅水浸出物含量一项国家标准要求必须大于35%,而普洱茶中的冰岛、班章古树,水浸出物含量可达到51%以上(茯茶国家标准水浸出物含量为:20%),所以普洱茶应当是最优先的选择。

我们都知道茯茶中含有一种物质叫“金花”,“金花”学名“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。

“冠突散囊菌”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶然发现过,湖南农业大学茶学系教授、国家科学进步二等奖获得者刘仲华教授在分子水平上充分证实,“金花”菌是一种抑制作用极强的强势菌种,只要它生长出来,其它杂菌就被抑制了,因此,金花菌又被称为“霸王菌”有关研究结果证实,金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞扩张。 


普洱茶中长金花,在存期久远茶品中才可能偶然出现,制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下,茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下,且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内,或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着,还得在短期内形成最初的微小群落,才能在以后的储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些,但也是相当少见的,毕竟“冠突散囊菌”的孢子,并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活,因此,长金花的普洱茶成为一种可遇不可求的的茶中珍品。

显微镜下的金花菌

随着现代科学技术的发展,普洱茶在一定的温度、湿度以及控氧量的环境中,通过“发花”技术,亦可长满金花,金花普洱茯茶的金花菌含量可达200万CFU/g(国家标准要求茯茶为20万),是茯茶国家标准的10倍。因此金花普洱更加难得,品饮价值更高。

金花普洱茯茶几乎综合了茯茶、普洱茶的所有特点,不仅具有茯茶的厚重、陈香,兼具普洱茶的精细、甘醇,茶好喝,菌有益,可谓茶菌双效,养生效果倍增!

相关内容
分享 2019-04-15 08:00:01

0个评论

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议